ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ПОД КЛЮЧ
Организация питания для предприятий, гостиниц и детских лагерей
Берём на себя производство, персонал, снабжение, санитарный контроль и ежедневную работу объекта.
14 лет
опыта в организации питания
1000
гостей обслуживаем ежедневно
по России
работаем с объектами в регионах
Корпоративное питание
Шведский стол
Питание детей
НАШИ НАПРАВЛЕНИЯ
Организуем питание для разных типов объектов
Работаем с корпоративными объектами, гостиницами, базами отдыха и детскими лагерями. Под каждый объект подбираем свою производственную модель.
01 · ПРИОРИТЕТНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ
Корпоративное питание
Столовая на предприятиях полного цикла, принимаем действующие объекты, меняем подрядчика и выстраиваем доставку готового питания.
от 200 обедов в день
работаем по всей России
14 лет
опыта в организации питания
1000
гостей обслуживаем ежедневно
300
сотрудников задействовано в сезон
12
объектов на текущий момент
ЧТО БЕРЁМ НА СЕБЯ
Организация питания — от команды до ежедневной работы
Заказчик работает с одним оператором по ключевым вопросам объекта — без распределения ответственности между несколькими исполнителями.
Персонал, продукты, производство, санитарные требования и эксплуатация объекта — в одной системе управления.
01
Команда и производство
Подбираем и готовим персонал, выстраиваем график смен, организуем приготовление и своевременную выдачу блюд.
02
Снабжение и санитарный контроль
Организуем закупку продуктов и расходных материалов, ведём ХАССП, контроль проб и смывов, санитарные мероприятия и утилизацию.
03
Эксплуатация объекта
Сопровождаем документацию, взаимодействуем с контролирующими органами и обслуживаем переданное заказчиком оборудование.
КОРПОРАТИВНОЕ ПИТАНИЕ
Питание сотрудников под ключ
Запускаем столовую с нуля, принимаем действующий объект или организуем доставку готового питания под график предприятия.
01
Запуск с нуля
Команда, производство и запуск.
02
Действующая столовая
Принимаем объект или меняем подрядчика.
03
Доставка готового питания
Производство вне объекта и доставка по графику.
ЕСЛИ ПИТАНИЕ УЖЕ ОРГАНИЗОВАНО
Уже есть своя столовая или подрядчик?
Необязательно начинать с нуля — можем подключиться к существующей системе питания и взять её в управление.
01
Есть собственная столовая
Можем взять на себя управление объектом: персонал, снабжение, производство, санитарный контроль и ежедневную работу.
02
Работает другой подрядчик
Подготовим переход заранее: сформируем команду, снабжение и документы. Есть опыт смены подрядчика за 1 сутки или выходные.
ОПЫТ И ОБЪЕКТЫ
Опыт в разных форматах массового питания
Работаем с промышленными предприятиями, гостиницами, базами отдыха и детскими лагерями в нескольких регионах России.
ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ
Завод
«Дорогобуж Котломаш»
«Дорогобуж Котломаш»
Смоленская область. Организация питания для сотрудников промышленного объекта.
250
человек
Гостиница «Маритель»
Москва
200 человек
ЛОК «ИЗУМРУД»
Московская область
150 человек
«Жемчужина Кавказа»
Краснодарский край
250 человек
БО «Металлург»
Нижегородская область
150 человек
КАК РАБОТАЕМ
От первого расчёта до стабильной работы объекта
Согласовываем формат, готовим команду и снабжение, затем запускаем питание и контролируем первые смены.
01
Оценка объекта
Объём питания, помещение, оборудование и график работы.
02
Расчёт проекта
Формат, меню, персонал, снабжение и экономика проекта.
03
Подготовка
Команда, документы, закупки и производственная схема.
04
Запуск
Выход на объект, контроль первых смен и стабилизация процесса.
ОБЪЕКТЫ И ПАРТНЁРЫ
Нам доверяют разные форматы объектов
ГАЛЕРЕЯ
Наши объекты и рабочие процессы
Перед стартом
Что важно понять по объекту
Работаем с предприятиями, офисами, гостиницами, базами отдыха, детскими лагерями и другими объектами, где требуется регулярная организация питания.
Да. Можем принять действующий объект в управление, сформировать команду, организовать снабжение, производство и дальнейшую ежедневную работу.
Подготовим переход заранее, чтобы сократить или полностью избежать остановки питания. Есть опыт смены подрядчика за 1 сутки или в течение выходных.
Нет. Формат зависит от объекта. Это может быть полноценная столовая, работа на существующей производственной базе или доставка готового питания.
Рассматриваем проекты по всей России. Возможность запуска зависит от масштаба объекта, региона и выбранной схемы организации питания.
Стоимость рассчитывается индивидуально после оценки объекта. На неё влияют количество питающихся, формат питания, помещение, оборудование, график работы и состав услуг.
ОБСУДИТЬ ПРОЕКТ
Для предварительной
оценки достаточно
пяти вводных
оценки достаточно
пяти вводных
Город, количество питающихся в день, сезонность, текущая схема питания и наличие помещения или действующей столовой.
8 800 101-91-18
телефон
info.gastrodar@gmail.com
почта